- 34641730673
- C. de la Condesa de Venadito, 16, Cdad. Lineal, 28027 Madrid, España
Pizza a la Piedra
- s/n
- C. de la Marquesa Viuda de Aldama, 29, 28100 Alcobendas, Madrid, España
- 34640969895
- Avenida de Viñuelas 46, Tres Cantos, Comunidad de Madrid, 28760, España
- S/N
- Ronda del General Mitre 177, Sarrià-Sant Gervasi, 08023 Barcelona, España
- 34614258589
- C/ de Padilla 200, Eixample, 08013 Barcelona, España
- 34662553349
- Carrer de Francesc Layret 12-18, Local 13, Collblanc, Districte II, l'Hospitalet de Llobregat, Barcelonés, Barcelona, Cataluña, 08094, España
- 011 3045-0187
- Avenida Salvador María del Carril 2507, Villa Pueyrredón, Buenos Aires, Comuna 12, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C1419HTH, Argentina
- 011 2049-5905
- Avenida General Mosconi 3388, Villa Devoto, Buenos Aires, Comuna 11, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C1419ICG, Argentina
- 011 3020-2149
- General José Gervasio Artigas 4602, Villa Pueyrredón, Buenos Aires, Comuna 12, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C1431EGH, Argentina
- 011 7098-1212
- General José Gervasio Artigas 5408, Barrio Albarellos, Villa Pueyrredón, Buenos Aires, Comuna 12, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C1419DVM, Argentina
- 011 4989-6125
- 14 de Julio 1331, Villa Ortúzar, Buenos Aires, Distrito Audiovisual, Comuna 15, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, C1426ELF, Argentina
- 011 4581-1776
- Avenida Juan Bautista Justo 3995, Villa Crespo, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Sobre Pizza a la Piedra
La pizza a la piedra es un clásico que se caracteriza por una masa delgada y crujiente, resultado de su cocción directa sobre piedra caliente. Este método permite que la base se cocine rápidamente, generando una textura firme y bien dorada que resalta los sabores. Generalmente, la pizza a la piedra presenta bordes sutilmente levantados y una miga fina y aireada. Su preparación requiere una masa hidratada, que al contacto con el calor intenso de la piedra logra una combinación ideal de suavidad en el interior y crocantez en el exterior. Los ingredientes se integran de manera equilibrada, respetando el protagonismo de cada uno y resaltando la frescura del tomate, la suavidad de los quesos y la intensidad de los toppings.