Pizza Estilo Romano
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Sobre Pizza Estilo Romano
La pizza romana tiene dos versiones: la tonda, muy fina y crocante, y la pizza al taglio, cocida en bandeja y vendida por peso o por corte rectangular. Las dos usan masas con mucha hidratación y tiempos largos de fermentación. Encontrá las pizzerías que la hacen en Argentina y compará opiniones.