Mima Pizzería Miramar. El Nuevo Paraíso de la Pizza en Sudamérica
En el pintoresco escenario de la costa bonaerense, donde las olas del Atlántico besan las arenas doradas, se alza una joya culinaria que ha capturado la atención internacional: “Mima Pizzería”, ubicada en el corazón de Miramar, una ciudad balnearia del partido de General Alvarado, provincia de Buenos Aires.
Este establecimiento ha sido recientemente coronado como la mejor pizzería de Sudamérica en el prestigioso Campeonato Sudamericano de la Pizza 2024, celebrado en la vibrante ciudad de Buenos Aires.
El artífice de este triunfo es el maestro pizzero Miguel Sánchez Vázquez, un cubano que ha encontrado en Miramar el lienzo perfecto para plasmar su arte culinario.
Con una pasión desbordante y una habilidad innata, Sánchez Vázquez ha logrado una fusión magistral entre los sabores tradicionales argentinos y su rica herencia caribeña, catapultando a “Mima Pizzería” a la cima del panorama gastronómico internacional.
Un Campeón de la Pizza en Teglia
Miguel Sánchez Vázquez, quien se alzó con el título en la codiciada categoría “Pizza in Teglia”, ha revolucionado el arte de la pizza con su enfoque innovador y su dedicación a la excelencia.
Su especialidad, la Pizza in Teglia, es una obra maestra que combina una masa de fermentación prolongada, que ofrece una textura esponjosa en el interior y un exterior crujiente, con una selección de ingredientes frescos y combinaciones únicas que deleitan el paladar.
Especialidades que Enamoran
Entre las exquisiteces que ofrece “Mima Pizzería”, destacan:
Pizza a la Piedra Contemporánea: Una reinterpretación moderna de un clásico, que sorprende con su equilibrio de sabores y su base perfectamente cocida.
Pizza al Molde Porteña: Un homenaje a la tradición argentina, con una masa suave y toppings que rinden tributo a la cocina de Buenos Aires.
Fugazzeta Rellena a la Piedra: Una versión innovadora de la clásica fugazzeta, que combina la dulzura de la cebolla con el sabor intenso del queso, todo cocido a la piedra para una experiencia inigualable.
Con su reciente reconocimiento, “Mima Pizzería” no solo ha puesto a Miramar en el mapa gastronómico de Sudamérica, sino que también ha reafirmado la reputación de la costa bonaerense como un destino imprescindible para los amantes de la pizza. Sin duda, un destino que promete deleitar a los paladares más exigentes con cada bocado.
