Pizza al Horno a Leña
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Sobre Pizza al Horno a Leña
El horno a leña le da a la pizza un sabor ahumado y una cocción muy rápida a alta temperatura: el borde se infla y se tuesta mientras el centro queda tierno. Lo usan tanto las pizzerías napolitanas como muchas pizzerías porteñas de tradición. Encontrá las que cocinan a leña, con dirección, horarios y opiniones.