La Guitarrita Colegiales

La Guitarrita Colegiales se distingue por ofrecer la auténtica pizza en Colegiales, ubicándose estratégicamente en Avenida Elcano 3436. Este espacio emblemático, que forma parte del patrimonio gastronómico porteño desde 1963, conserva la esencia de la pizza artesanal mientras mantiene viva la tradición del barrio.

Una Tradición que Perdura
El ambiente del local, por su parte, refleja décadas de historia futbolera. En efecto, las paredes exhiben una colección única de memorabilia deportiva, mientras que el aroma del quebracho colorado del horno de barro crea una atmósfera inigualable.
La elaboración de la mejor pizza en Colegiales sigue un proceso meticuloso y tradicional. Por consiguiente, la masa se prepara mediante el método "polish", descansando posteriormente más de 10 horas en frío controlado. Como resultado, cada pizza alcanza una textura perfecta que la distingue.

Sabores que Cautivan
La carta ofrece, sin duda alguna, opciones para todos los gustos. Por ejemplo, la Napolitana con albahaca fresca representa la tradición en su máxima expresión. Asimismo, la pizza Don Grillo, rellena con muzzarella, jamón, longaniza y provolone, demuestra la creatividad culinaria de la casa.
Para complementar la experiencia, la selección de bebidas incluye vinos argentinos cuidadosamente elegidos. Además, la variedad de cervezas artesanales locales maridea perfectamente con cada especialidad.
Los postres, por su parte, merecen una mención especial. En particular, el Banana Split tradicional, preparado con tres bochas de helado seleccionado, banana fresca y chocolate caliente, constituye un final perfecto. Del mismo modo, la Chocotorta casera y el Tiramisú artesanal nunca decepcionan.