Qué Pizzas van con qué Vinos. Guía de maridaje

Qué Pizzas van con qué Vinos. Guía de maridaje ideal para sibaritas, entusiastas del vino o amantes de la pizza que buscan la combinación perfecta. En el universo del maridaje no hay verdades absolutas, pero sí combinaciones que elevan la experiencia gastronómica. Si tenés una botella lista para compartir o querés sorprender en tu próxima reunión. En esta nota, te ayudamos a descubrir qué pizzas van con qué vinos para lograr maridajes inolvidables.

A la hora de decidir qué pizzas van con qué vinos, es importante considerar la intensidad y el equilibrio de sabores.

🥂 Qué Pizzas van con Vinos Rosados de Malbec

Fresco, joven y vibrante. Ideal para quienes buscan ligereza sin perder carácter.

Este tipo de rosado, elaborado con uvas Malbec y sin paso por madera, es perfecto para pizzas de sabores simples y tradicionales.

Marida muy bien con:

• Pizza de mozzarella: la acidez y frutosidad del rosado limpian el paladar del queso fundido sin competir con él.
• Pizza Margherita: con albahaca fresca, el rosado resalta los sabores herbales sin opacarlos.
• Pizza napolitana (con tomate en rodajas y ajo): ideal para acompañar con la frescura del vino.
• Pizza de aceitunas negras: la salinidad armoniza con la fruta del rosado.

Un vino versátil para acompañar reuniones informales y sabores cotidianos.

🍑 Qué Pizzas van con Vinos Viognier

Aromático, con cuerpo medio y buena estructura. Blanco poco convencional, ideal para pizzas más elaboradas.

El Viognier es excelente para pizzas que combinan ingredientes cocidos y con notas dulces o vegetales.

Marida muy bien con:

• Pizzas con quesos fundidos y vegetales cocidos.
• Pizza con cebolla caramelizada y panceta: combina dulzor, grasa y umami que el Viognier sabe balancear.
• Pizza de jamón y morrones: el vino sostiene el dulzor del jamón y equilibra el carácter vegetal del morrón.
• Pizza de pollo al curry suave: armoniza bien con notas especiadas y texturas suaves.

Una elección audaz que marca presencia sin resultar invasiva.

🌿 Qué Pizzas van con Vinos Semillón

Fresco, seco y con perfil herbáceo. Muy usado para maridajes sutiles y delicados.

Su acidez equilibrada y su perfil limpio hacen del Semillón una gran opción para pizzas con sabores intensos, pero que no deben ser sobrecargados.

Marida muy bien con:

• Pizzas con ajo o cebolla caramelizada.
• Pizza de espárragos y queso fresco: resalta las notas vegetales sin opacar la suavidad del queso.
• Fugazzeta o fugazza con queso: la cebolla requiere un vino que no compita, y el Semillón cumple con frescura y neutralidad.
• Pizza de zucchini y albahaca: juego de sabores verdes que el Semillón potencia sin sobrecargar.

Ideal para paladares que disfrutan del equilibrio sin estridencias.

🍏 Qué Pizzas van con Vinos Chardonnay sin madera

De estructura firme, acidez balanceada y notas frutales suaves.

Esta variedad acompaña con elegancia pizzas que incorporan ingredientes frescos y salados.

Marida muy bien con:

• Pizzas con queso brie o vegetales amargos.
• Pizza de peras y gorgonzola: combina muy bien con frutas y quesos azules de intensidad media.
• Pizza de rúcula y jamón crudo: el Chardonnay modera el amargor de la rúcula y suaviza la salinidad del jamón.
• Pizza de pollo y espinaca: frescura y suavidad bien resueltas por este blanco versátil.

Una opción sofisticada que realza sabores sin imponerse.

🍒 Qué Pizzas van con Vinos Bonarda

Tinto amable, frutado y con taninos suaves. Perfecto para platos con peso medio.

La Bonarda argentina, sobre todo en su versión joven, ofrece textura y cuerpo sin aspereza.

Marida muy bien con:

• Pizzas con carnes cocidas o fiambres suaves.
• Pizza de jamón y huevo: ideal para equilibrar la sequedad que puede aportar el huevo picado.
• Pizza calabresa suave: el leve picor y la intensidad de sabor encuentran en la Bonarda un aliado.
• Pizza con albóndigas de carne o boloñesa: ideal para platos con peso medio.

Una cepa versátil que sorprende por su capacidad de adaptación.

🌱 Qué Pizzas van con Vinos Sauvignon Blanc

Seco, cítrico y con una acidez punzante. Refrescante y directo.

Por su perfil chispeante y herbáceo, el Sauvignon Blanc es la mejor opción para pizzas con ingredientes del mar.

Marida muy bien con:

• Pizzas con albahaca, limón o hierbas aromáticas.
• Pizza con langostinos y ajo: realza el sabor marino y limpia el paladar.
• Pizza de frutos de mar: resalta la frescura de los mariscos sin taparlos.
• Pizza caprese con limón rallado: acidez sobre acidez en una combinación refrescante.

Perfecto para noches calurosas o como opción liviana en almuerzos.

🍓 Qué Pizzas van con Vinos Pinot Noir joven

Tinto liviano, elegante y frutado. Puede servirse ligeramente frío.

Es el tinto ideal para aquellos que buscan acompañar pizzas sin perder frescura.

Marida muy bien con:

• Pizzas con hongos o vegetales asados.
• Pizza con queso de cabra y cebolla morada: contraste elegante y sutil.
• Pizza de salmón ahumado: la sutileza del Pinot acompaña tanto al pescado como a quesos blandos.
• Pizza con trufa o aceite de trufa: realce sofisticado sin saturar el paladar.

Una cepa ideal para paladares exigentes y maridajes equilibrados.

🍍 Qué Pizzas van con Vinos Blend blanco Chardonnay – Sauvignon Blanc

Combinación de frescura y carácter frutal. Ideal para pizzas gourmet.

Este estilo de blend ofrece lo mejor de dos mundos: volumen en boca y frescura final.

Marida muy bien con:

• Pizzas blancas o sin salsa de tomate.
• Pizza de alcauciles y queso fontina: excelente equilibrio entre sabor vegetal y cremosidad.
• Pizza de papa y romero: el vino complementa las notas terrosas de la papa y el perfume herbal del romero.
• Pizza con calabaza asada y ricota: dulzura y textura que el blend resuelve con elegancia.

Una alternativa ideal para quienes buscan armonía y elegancia.

🍇 Qué Pizzas van con Vinos Malbec o Merlot jóvenes

Tintos frutados, redondos y accesibles. Para sabores intensos sin exceso.

Perfectos para pizzas con sabores terrosos o umami, que no requieran taninos potentes.

Marida muy bien con:

• Pizzas con vegetales grillados.
• Pizza de hongos: el carácter frutado y redondo acompaña sin dominar.
• Pizza con panceta y ciruelas: excelente contraste entre dulzor, grasa y estructura.
• Pizza de berenjena y provolone: combinación de amargor y cremosidad que se equilibra con taninos suaves.

Una opción confiable y siempre efectiva.

🌸 Qué Pizzas van con Vinos Torrontés

Aromático, floral y muy expresivo. El blanco más típico del noroeste argentino.

Por su perfume intenso y su acidez marcada, va muy bien con preparaciones vegetarianas.

Marida muy bien con:

• Pizzas con especias suaves o frutas secas.
• Pizza de zanahoria y coriandro: resalta especias frescas y dulzor natural.
• Pizza vegetariana: desde calabaza hasta espinaca, el Torrontés aporta vivacidad y realce.
• Pizza de espinaca, ricota y nueces: excelente contraste aromático y textural.

Un vino que le da personalidad a opciones livianas.

🍯 Qué Pizzas van con Vinos blancos dulces naturales

Suave, equilibrado y refrescante. Excelente para maridar sabores agridulces.

Ideal para quienes no temen experimentar y disfrutan de combinaciones inusuales.

Marida muy bien con:

• Pizzas con chutney, miel o salsas agridulces.
• Pizza con peras y queso azul: el contraste dulce-salado se ve realzado por el vino.
• Pizza de ananá con jamón: el dulzor natural del vino equilibra la acidez de la fruta tropical.
• Pizza con manzana caramelizada y panceta: combinación audaz que el vino suaviza con frescura.

Una propuesta diferente, que sorprende y se disfruta.

Ahora que conocés qué pizzas van con qué vinos, podés animarte a probar nuevas combinaciones y sorprender a tus invitados

¿Y vos? ¿Ya sabés qué Pizzas van con qué Vinos?

¿Tenés una botella esperando en casa? Contanos en los comentarios qué vino preferís con tu pizza favorita y ayudanos a descubrir nuevos