El Trébol 1969

El Trébol 1969: tradición y calidad en Villa Crespo y Almagro: Ubicado estratégicamente en la intersección de Villa Crespo y Almagro, en Avenida Ángel Gallardo 3, El Trébol 1969 es un ícono de la pizza porteña. Desde su fundación en septiembre de 1969, ha pasado de ser una modesta pizzería al corte a convertirse en un referente gastronómico de la zona.

Un recorrido por su historia

Los orígenes del local se remontan a principios del siglo XX, cuando la familia fundadora inició sus actividades comerciales en la zona. En aquel entonces, Corrientes aún se llamaba Triunvirato y Ángel Gallardo era conocida como Chubut. El nombre "El Trébol" proviene de la lotería que funcionaba en el lugar antes de que la pizzería se independizara en los años 60.

Desde los años 80, el establecimiento ha sido dirigido por Oscar, quien impulsó su crecimiento y consolidó su identidad. Con la incorporación de la tercera generación familiar, la pizzería continuó su expansión, manteniendo siempre la calidad y el sabor tradicional.

Pizzas y empanadas que marcan la diferencia

Las pizzas de El Trébol 1969 destacan por su elaboración artesanal y el uso de ingredientes de primera calidad. El queso Barraza, reconocido por su sabor y textura, es un sello distintivo de la casa. Entre las variedades más pedidas están la fugazzeta rellena, la provenzal y la de provolone, todas preparadas con abundante queso y masa crocante.

Además, sus empanadas han ganado fama propia, especialmente las de carne cortada a cuchillo. Su masa casera y el relleno generoso las convierten en una opción ideal para quienes buscan un sabor auténtico.

Un espacio renovado para disfrutar

En 2012, una gran remodelación transformó el local, expandiéndose a toda la esquina y convirtiéndose en un punto de encuentro barrial. Se sumó un salón moderno y bien decorado, sin perder la esencia del mostrador tradicional al corte.

Para optimizar el servicio, en 2016 se inauguró una cocina adicional sobre Avenida Corrientes, dedicada exclusivamente al delivery. Actualmente, el establecimiento cuenta con ocho hornos de alta tecnología, garantizando rapidez y excelencia en cada pedido.

Para quienes buscan pizza en Villa Crespo, El Trébol 1969 sigue siendo una parada obligatoria. La combinación de tradición, calidad y buen servicio hace que esta pizzería se mantenga como un clásico porteño.