El Imperio de la Pizza

El Imperio: Un Ícono de la Pizza Porteña

Historia y Ubicación

Fundada en 1947 por José Caramés, El Imperio está estratégicamente situada en el barrio de Chacarita, en la esquina de Corrientes y Federico Lacroze. Este punto clave de la ciudad es donde confluyen la línea B del subte, múltiples líneas de colectivos y la terminal del Ferrocarril Urquiza. La ubicación privilegiada convierte a El Imperio en un lugar concurrido desde tempranas horas, donde se puede disfrutar de un café con medialunas o una porción de mozzarella para empezar el día.

Un Tributo al Humor y la Cultura

El Imperio rinde homenaje al querido humorista Carlitos Balá, con una estatua en la entrada. Balá, un famoso vecino del barrio, solía frecuentar el local. La decoración del interior también es un tributo a la cultura argentina, con referencias al tango, el fútbol y otros ídolos emblemáticos.

Un Estilo Único y Auténtico

El Imperio mantiene un estilo auténtico y duradero, utilizando utensilios de metal y una estética que recuerda a los años ’60. A pesar de no tener presencia en redes sociales, la pizzería se mantiene llena gracias a su reputación y recomendaciones de boca en boca. El ambiente del lugar refleja el movimiento constante de la ciudad, atrayendo tanto a locales como a turistas que buscan una experiencia genuina.

Especialidades de El Imperio

La pizza de El Imperio es al molde, alta y bien cargada. Entre las favoritas se encuentran la fugazzeta, la Primavera y la de Espinaca. Para aquellos que buscan algo más, la pizza "Imperio" es una opción abundante con jamón, morrones, palmito, huevo y tomate.

Capacidad y Servicio

El Imperio puede acomodar a más de cien personas sentadas y cuenta con varias barras para aquellos que prefieren comer de pie. Está abierto toda la noche los viernes, sábados y vísperas de feriados, y hasta el último cliente el resto de los días. Con más de diez mozos trabajando y mil pizzas elaboradas por fin de semana, El Imperio sigue siendo un pilar en la gastronomía porteña.

Conclusión

El Imperio es más que una pizzería; es un símbolo de Chacarita y de la cultura porteña. Su autenticidad, calidad y ambiente único la convierten en una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de una excelente pizza en Buenos Aires.