Guía de las Mejores Pizzerías Tradicionales de Buenos Aires

Buenos Aires es una ciudad que respira historia, cultura y tradición. Sus calles están llenas de relatos que se tejen en cada esquina, y uno de esos hilos históricos más deliciosos es, sin duda, el de sus pizzerías tradicionales. Estos templos del sabor han mantenido viva la esencia de la pizza porteña durante décadas, ofreciendo no solo un bocado exquisito, sino también una experiencia auténticamente porteña. A continuación, te presento una guía de las mejores pizzerias tradicionales de la Buenos Aires, donde la tradición y el sabor auténtico son los verdaderos protagonistas.

Guerrín: El Clásico de la Avenida Corrientes

• Ubicación: Av. Corrientes 1368
• Historia: Fundada en 1932, Guerrín es sinónimo de pizza en Buenos Aires. Situada en la icónica Avenida Corrientes, esta pizzería ha sido testigo de innumerables historias porteñas, desde noches de teatro hasta reuniones familiares.
• Especialidad: La pizza de muzzarella con un toque de fainá, una combinación clásica que todo porteño conoce y ama.
• Ambiente: Guerrín es bulliciosa, vibrante y siempre está llena de vida. Comer aquí, ya sea en una mesa o de pie en el mostrador, es una experiencia que captura el alma de Buenos Aires.

Las Cuartetas: Tradición en Cada Bocado

• Ubicación: Av. Corrientes 838
• Historia: Inaugurada en 1932, Las Cuartetas es otra joya de la Avenida Corrientes. Con sus techos altos y su decoración retro, esta pizzería te transporta instantáneamente a otra época.
• Especialidad: La fugazzeta rellena es la estrella del menú, con su masa gruesa y esponjosa, repleta de queso y cebolla. Es una auténtica explosión de sabor que no puedes dejar de probar.
• Ambiente: Las Cuartetas conserva un aire nostálgico, con paredes llenas de fotos y recuerdos, que invitan a disfrutar de una comida en un ambiente donde el tiempo parece haberse detenido.

El Cuartito: El Refugio de los Amantes del Fútbol y la Pizza

• Ubicación: Talcahuano 937
• Historia: Desde 1934, El Cuartito ha sido un punto de encuentro para amantes del fútbol, artistas y personalidades de la ciudad. Sus paredes están decoradas con fotos y memorabilia que cuentan la historia de Buenos Aires.
• Especialidad: La pizza de jamón y morrones es una de las más pedidas. Con su masa crujiente y su generosa cantidad de ingredientes, es una delicia para el paladar.
• Ambiente: En El Cuartito, cada mesa tiene una historia, y es común encontrarse con conversaciones apasionadas sobre fútbol o política mientras se disfruta de una buena porción de pizza.

Banchero: La Cuna de la Fugazza

• Ubicación: Av. Almirante Brown 1200, La Boca
• Historia: Fundada en 1932 por Juan Banchero, esta pizzería es conocida por ser la creadora de la fugazza, un tipo de pizza sin salsa de tomate, cubierta con abundante cebolla y queso. Banchero es un verdadero ícono del barrio de La Boca.
• Especialidad: La fugazza con queso es la estrella indiscutida. Cada bocado es un homenaje a la tradición italiana adaptada al paladar porteño.
• Ambiente: Con una atmósfera familiar y cálida, Banchero es el lugar ideal para disfrutar de una pizza después de un paseo por Caminito o una visita a la Bombonera.

La Mezzetta: El Secreto Mejor Guardado de Colegiales

• Ubicación: Av. Álvarez Thomas 1321, Colegiales
• Historia: La Mezzetta ha sido un tesoro local desde su fundación en 1939. Aunque no es tan conocida como las grandes pizzerías del centro, ha ganado una legión de seguidores fieles gracias a su enfoque en la calidad.
• Especialidad: La fugazzeta rellena es la reina del menú. Esta pizza esponjosa y rebosante de queso es un placer indulgente que te dejará deseando más.
• Ambiente: Pequeña y sin pretensiones, La Mezzetta es un lugar donde la pizza habla por sí sola. Aquí no hay mesas; todo se come de pie, como dictan las costumbres más auténticas.

Angelín: La Reina de la Pizza de Media Masa

• Ubicación: Av. Córdoba 5270, Villa Crespo
• Historia: Angelín, fundada en 1938, es conocida por haber popularizado la pizza de media masa, un estilo único de Buenos Aires. Su legado ha perdurado durante generaciones, manteniendo siempre la misma calidad.
• Especialidad: La muzzarella de media masa es imperdible. Con una base gruesa y esponjosa, cubierta con una capa generosa de queso, es una de las mejores representaciones de la pizza porteña.
• Ambiente: Angelín es un verdadero clásico de barrio, con un ambiente relajado y acogedor que invita a disfrutar de la pizza sin prisas.

Pizzería La Americana: El Clásico de los Clásicos

• Ubicación: Av. Callao 83
• Historia: Desde 1935, La Americana ha sido un pilar de la pizza porteña, especialmente famosa por sus empanadas y sus porciones abundantes de pizza.
• Especialidad: La muzzarella con fainá es un combo obligado, una explosión de sabor y textura que ha conquistado a generaciones de porteños.
• Ambiente: Siempre concurrida, La Americana es un punto de encuentro para vecinos, estudiantes y oficinistas, que disfrutan de su comida rápida pero sin perder el toque artesanal.

Pin Pun: La Tradición Vive en el Once

• Ubicación: Av. Rivadavia 3899, Once
• Historia: Pin Pun, fundada en 1932, ha resistido el paso del tiempo en el barrio de Once, uno de los más vibrantes y diversos de la ciudad. Esta pizzería se ha mantenido fiel a sus raíces, sirviendo pizza a quienes buscan una auténtica experiencia porteña.
• Especialidad: La pizza de anchoas es la estrella, con un sabor intenso que encanta a los amantes de los sabores tradicionales.
• Ambiente: Con su estilo sencillo y sin pretensiones, Pin Pun es una pizzería de barrio que ha sabido mantener la esencia porteña en cada una de sus porciones.

La Génova: Un Tesoro Escondido en Villa Devoto

• Ubicación: Av. San Martín 5900, Villa Devoto
• Historia: Aunque menos conocida que otras, La Génova es un referente para los habitantes de Villa Devoto desde su fundación en 1924. Es un lugar donde la tradición se respeta y se vive en cada porción.
• Especialidad: La pizza de napolitana con ajo y perejil es un manjar que combina sencillez y sabor de manera magistral.
• Ambiente: En La Génova, el ambiente es relajado y familiar, con una clientela de fieles devotos que valoran la constancia en la calidad.

Kentucky: La Pizza del Pueblo

• Ubicación: Av. Santa Fe 4602, Palermo
• Historia: Kentucky abrió sus puertas en 1942 y rápidamente se convirtió en una de las cadenas de pizzerías más populares de Buenos Aires. Aunque ha crecido, ha sabido mantener la esencia de la pizza porteña en cada una de sus sucursales.
• Especialidad: La pizza de muzzarella es el pilar de Kentucky, con una masa fina y crujiente que contrasta perfectamente con el queso derretido.
• Ambiente: A pesar de su expansión, Kentucky conserva ese ambiente de pizzería de barrio, con sus mostradores de mármol y sus hornos a la vista, donde el aroma a pizza recién horneada siempre está presente.

La Rey: La Esencia de la Pizza de Barrio

• Ubicación: Av. Corrientes 961
• Historia: Fundada en 1942, La Rey es otro clásico de la Avenida Corrientes. Conocida por su ambiente familiar y sus porciones generosas, es un lugar que no ha perdido su esencia a lo largo de los años.
• Especialidad: La pizza de jamón y morrones es un must, con su combinación de sabores tradicionales que nunca falla.

Pizzería Roma: El Sabor de San Telmo

• Ubicación: Av. San Juan 515, San Telmo
• Historia: Desde 1934, Pizzería Roma ha sido un baluarte en el barrio de San Telmo, ofreciendo pizzas que honran la tradición italiana con un toque porteño.
• Especialidad: La pizza de calabresa es una de las favoritas, con un sabor intenso y un toque picante que la distingue.

La Mezzaluna: El Secreto de Belgrano

• Ubicación: Av. Cabildo 2702, Belgrano
• Historia: La Mezzaluna es un referente en Belgrano desde su apertura en 1964. Su pizza de media masa ha conquistado a generaciones de vecinos.
• Especialidad: La pizza de roquefort es una opción que destaca por su sabor fuerte y distintivo.

Santa María: Un Clásico de Caballito

• Ubicación: Av. Gaona 1801, Caballito
• Historia: Fundada en 1945, Santa María es una pizzería que ha sabido ganarse el corazón de los habitantes de Caballito con su enfoque en la calidad y el servicio.
• Especialidad: La pizza de espinaca y salsa blanca es un plato único que sorprende por su sabor equilibrado y textura cremosa.

El Imperio de la Pizza: Tradición en Chacarita

• Ubicación: Av. Corrientes 6891, Chacarita
• Historia: Este clásico de Chacarita ha sido un favorito local desde 1947, ofreciendo pizzas robustas y generosas.
• Especialidad: La pizza de anchoas es una opción para los amantes de los sabores intensos, con un equilibrio perfecto entre salado y umami.

Los Inmortales: La Historia Viva de la Pizza

• Ubicación: Av. Corrientes 1369
• Historia: Con su fundación en 1952, Los Inmortales es una de las pizzerías más icónicas de Buenos Aires. Con un ambiente que rinde homenaje a las grandes figuras del cine y la cultura, es un lugar donde la historia y la gastronomía se encuentran.
• Especialidad: La pizza de muzzarella es un clásico infaltable, con una masa fina y crujiente que siempre es un placer.

Il Trovatore: El Clásico de Devoto

• Ubicación: Av. Francisco Beiró 4200, Villa Devoto
• Historia: Desde 1957, Il Trovatore ha sido un referente en Villa Devoto, ofreciendo pizzas que combinan tradición italiana con sabores porteños.
• Especialidad: La pizza de rúcula y jamón crudo es una de las más pedidas, destacándose por su frescura y sabor.

Kentucky Palermo: El Sabor de Siempre en Palermo

• Ubicación: Av. Scalabrini Ortiz 1648, Palermo
• Historia: Parte de la cadena Kentucky, esta sucursal de Palermo es un clásico de la zona desde hace décadas, manteniendo la tradición de la pizza porteña.
• Especialidad: La pizza de muzzarella con un toque de fainá es una opción clásica y popular entre los clientes.

La Americana (San Telmo): La Tradición Sigue en Pie

• Ubicación: Av. San Juan 600, San Telmo
• Historia: Otra sucursal de La Americana, esta pizzería ha mantenido la tradición en San Telmo desde los años 40, sirviendo pizzas con una calidad que se mantiene intacta.
• Especialidad: La pizza de fugazzeta con jamón es un plato que no puedes dejar de probar.

Pizzería Santa Lucía: Un Clásico en Congreso

• Ubicación: Av. Callao 501, Congreso
• Historia: Santa Lucía es un establecimiento histórico en el barrio de Congreso desde 1943, con una reputación que ha perdurado gracias a su compromiso con la calidad.
• Especialidad: La pizza de roquefort y nuez es una opción que combina sabores potentes y texturas contrastantes.

El Fortín: La Joya de Villa Luro

• Ubicación: Av. Álvarez Jonte 5299, Villa Luro
• Historia: Desde 1962, El Fortín ha sido un punto de referencia en Villa Luro, conocido por sus pizzas de tamaño generoso y sabor casero.
• Especialidad: La pizza de calabresa es una de las más populares, con un toque picante que la hace irresistible.

Pizzería San Antonio: Un Clásico de Boedo

• Ubicación: Av. Juan de Garay 3602, Boedo
• Historia: Fundada en 1955, San Antonio es una pizzería que ha mantenido la tradición intacta en el barrio de Flores, con una clientela fiel que regresa por sus sabores auténticos.
• Especialidad: La pizza de napolitana es una de las más destacadas, con ingredientes frescos y bien equilibrados.

La Gran Muniz: La Tradición de Floresta

• Ubicación: Av. Rivadavia 8823, Floresta
• Historia: La Gran Muniz ha sido un ícono en Floresta desde 1957, sirviendo pizzas que respetan la tradición porteña en cada porción.
• Especialidad: La pizza de jamón y morrones es una elección segura, con un sabor clásico y reconfortante.

Pizzería San Jorge: Un Secreto de Caballito

• Ubicación: Av. La Plata 1600, Caballito
• Historia: San Jorge ha sido un tesoro escondido en Caballito desde 1950, ofreciendo pizzas que combinan tradición con un toque moderno.
• Especialidad: La pizza de cuatro quesos es una delicia cremosa que satisface a los paladares más exigentes.

Pizzería La Boca: Un Emblema del Barrio

• Ubicación: Av. Don Pedro de Mendoza 1899, La Boca
• Historia: Fundada en 1932, Pizzería La Boca es un símbolo del barrio, ofreciendo pizzas que han acompañado la vida de los vecinos por generaciones.
• Especialidad: La fugazza con queso es el plato estrella, con un sabor que captura la esencia de La Boca.

El Palacio de la Pizza: Un Clásico en Microcentro

• Ubicación: Av. Corrientes 751
• Historia: Fundado en 1957, El Palacio de la Pizza es un referente en el Microcentro porteño, con pizzas que han alimentado a generaciones de oficinistas y turistas.
• Especialidad: La pizza de jamón y morrones es una elección que nunca falla, con ingredientes frescos y una masa perfecta.

Pizzería Los Maestros: Un Clásico de Almagro

• Ubicación: Av. Medrano 500, Almagro
• Historia: Desde 1960, Los Maestros ha sido un pilar en Almagro, ofreciendo pizzas que han mantenido la calidad y el sabor a lo largo de los años.
• Especialidad: La pizza de muzzarella es una de las más pedidas, con una masa crujiente y una cantidad generosa de queso.

La Meseta: Un Clásico de Barracas

• Ubicación: Av. Montes de Oca 1700, Barracas
• Historia: La Meseta es un ícono en Barracas desde 1965, conocida por sus pizzas robustas y sabor auténtico.
• Especialidad: La pizza de jamón crudo y rúcula es una opción fresca y deliciosa, perfecta para los días calurosos de verano.

El Cedrón: La Tradición de Villa Crespo

• Ubicación: Av. Raúl Scalabrini Ortiz 699, Villa Crespo
• Historia: Desde 1958, El Cedrón ha sido un punto de referencia en Villa Crespo, conocido por su ambiente familiar y sus pizzas sabrosas.
• Especialidad: La pizza de provolone es una de las más destacadas, con un sabor fuerte y una textura cremosa.

Pizzería La Veneciana: Un Clásico en Balvanera

• Ubicación: Av. Belgrano 2600, Balvanera
• Historia: Fundada en 1955, La Veneciana ha sido un clásico de Balvanera, ofreciendo pizzas que capturan la esencia de la tradición porteña.
• Especialidad: La pizza de fugazzeta rellena es un manjar que no te puedes perder, con una masa esponjosa y un relleno de queso que te hará volver por más.